Hương vị cà phê trứng Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

---

Cà phê trứng ở Sài Gòn hơi khác so với ở Hà Nội vì được pha thêm một phần kem tươi và sữa để tạo vị béo, nhưng đều được đánh bông đến sền sệt rồi cho vào cà phê. Khi uống thực khách nên khuấy đều, như thế thưởng thức sẽ ngon hơn. Hương vị béo ngậy của trứng hòa lẫn trong vị đắng, thơm nồng nàn của cà phê cùng vị ngọt của sữa, kem luôn tạo ấn tượng khó phai.

Hãy cùng điểm qua các quán có giới thiệu hương vị cà phê trứng Hà Nội ở Sài Gòn.

Quán Lưu gia café & food

Cà phê trứng Sài Gòn dịu nhẹ hơn ở Hà Nội và mang phong cách trang trí của capuchino. Ảnh: Xuân Lộc.

Nằm ẩn mình trong một góc phố nhỏ trên đường Hoa Cúc, Phú Nhuận, nhưng Lưu Gia cafe gần đây thu hút sự quan tâm của nhiều người. Trong đó đa phần là giới trẻ Sài thành và những người con thủ đô. Họ tới đây để thưởng thức món đồ uống độc đáo mang tên cà phê trứng. Đây cũng là quán đầu tiên mang hương vị cà phê trứng thủ đô tới Sài Gòn.

Không gian ở đây có phần nhỏ nhưng được bố trí thông minh với hai tầng. Trên lầu khá yên tĩnh giống với các quán trà sữa, có điều hòa, thích hợp cho những buổi hội họp, làm việc. Còn ở tầng trệt mang phong cách giản dị hơn, phù hợp với người thích sự tự nhiên và đơn giản.

Điều tạo nét khác biệt của quán là sự kết hợp ba thức uống mang tên cà phê trứng, ca cao trứng và matcha trứng”. Những món này ngon hơn khi bạn thưởng thức nóng. Giá cả ở đây dao động từ 20.000 - 35.000 đồng.

Địa chỉ: 8 Hoa Cúc, Phường 7, Quận Phú Nhuận.

Quán Ghế Gỗ café

Không gian ở Ghế Gỗ với những bộ bàn ghế, cách bài trí bằng gỗ tạo cảm giác mộc mạc. Ảnh: Ghế Gỗ café.

Ghế Gỗ café mang phong cách quán gia đình, được trang trí đẹp mắt với những bộ bàn ghế ghỗ tạo không gian ấm cúng. Trên tường được trang trí đầy ắp những tờ báo, miếng lót ly nước gỗ và nhiều họa tiết giản đơn khác, tạo nên sự mộc mạc và giản dị. Tuy nhiên gây ấn tượng với thực khách lại nằm ở thức uống nổi tiếng đất Bắc là “cà phê trứng”.

Cà phê ở Ghế Gỗ là sự hòa quyện của phong cách pha chế Hà Nội và cà phê rang xay nguyên chất của Tây Nguyên. Vì lẽ đó mà đồ uống này dần chinh phục được tình cảm của những vị khách yêu cà phê hay những người con xa quê. Với mức giá bình dân từ 15.000 đến 25.000 đồng, nơi đây sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho nhiều người.

Địa chỉ: Số 61/13 Lưu Nhân Chú, P.5, Q.Tân Bình, Tp.HCM.

Quán Lãng café

Phiêu bồng và hãy tận hưởng café trứng trong không gian ấm cúng ở Lãng café. Ảnh: Lãng café.

Nằm khuất sâu trong một con hẻm ở quận 10, Lãng café hút khách bởi không gian được đầu tư chu đáo, kỹ lưỡng và nội thất sang trọng. Trong không khí ấm cúng, lãng mạn cùng phong cách hương vị cà phê khác biệt sẽ tạo cho bạn thêm nhiều trải nghiệm đầy ấn tượng.

Cái tên Lãng café là phiêu lãng, phiêu bồng và như lời nhắn gửi hãy để âm hưởng cà phê lãng du vào trong tâm hồn bạn. Bạn sẽ được thư thái trong vị ngọt ngào, ngầy ngậy từ kem hòa cùng vị đắng thơm lừng của cà phê Ban Mê Thuột,  vùng đất nổi tiếng bậc nhất về cà phê thơm ngon. Tuy chưa có nhiều biến tấu nhưng ở đây cũng làm hài lòng thực khách phương xa. Giá các thức uống tầm 20.000 đến 35.000 đồng.

Địa chỉ: 573/12 Sư Vạn Hạnh, P.13, Q.10, TP.HCM

Quán To coffee

Dù nằm ngay gần trục đường lớn Trần Quốc Thảo nhưng To coffe lại có không gian tĩnh lặng, êm dịu pha lẫn chút thoải mái, hoài niệm với những bức ảnh được trang trí trên tường và phong cách theo gu của những người sành cà phê. Với hai tông màu chủ đạo là đỏ bordeaux và màu gỗ vàng trầm sẽ tạo cho khách cảm giác ấm áp mỗi khi ghé thăm.

Thực đơn của quán có khá nhiều món  như capuchino, espresso hay latte,…Tuy nhiên, thức uống đặc sản ở đây lại là cà phê trứng và trà xanh matcha. Vị cà phê trứng của quán có phần mộc mạc hơn nhiều nơi nhưng được bù lại bằng cách trang trí trẻ trung và độc đáo. Nếu một ly café trứng thơm lừng chưa đủ làm say cảm giác của bạn, hãy thử thưởng thức thêm các món như soda đá xay với đủ hương vị từ kiwi, cherry... Mức giá trung bình các món uống ở đây dao động từ 15.000 đến 30.000 đồng.

Địa chỉ: Tầng trệt chung cư B1, dưới chân cầu Lê Văn Sỹ, đường Trần Quốc Thảo, Quận 3

Quán Gu café

Phong cách café độc đáo cùng lối thiết kế đậm chất Gu cho những ai yêu cà phê. Ảnh: Xuân Lộc.

Tọa lạc trên đường D3 của quận Bình Thạnh, Gu cafe có lối thiết kế và trang trí theo phong cách của người sành cà phê. Với tông màu chủ đạo nâu nhạt, những bức ảnh trắng đen trang trí dọc tường cùng bàn ghế được làm từ bánh xe hơi và máng gỗ sẽ khiến bạn như chìm vào không gian của xứ Tây Nguyên. Không gian được chia làm hai phần chính, phía trước dành cho người thích cảm giác tự nhiên, thưởng thức cà phê một mình, không gian sau giống phong cách trà sữa phù hợp cho việc họp nhóm, học tập…Những quyển sách trên kệ dành cho khách ngồi một mình, hay các cuộc giao lưu âm nhạc vào tối thứ 7 hàng tuần sẽ mang lại một dư vị mới trong lòng du khách.

Món cà phê trứng ở đây khá tinh tế, thơm ngon và mang đậm hương vị đích thực của Hà Nội. Phía dưới ly là cà phê, phía trên là trứng và trên cùng là sữa tạo thành bọt trang trí lạ mắt. Giá đồ uống ở đây dao động từ 12.000 – 30.000 đồng.

Địa chỉ: 145 đường D3, Quận Bình Thạnh, TPHCM.

Xuân Lộc