Sang chảnh cùng món Italy ở Hà Nội và Sài Gòn

---

Nhắc đến đồ ăn Italy, bạn thường liên hệ ngay đến hình ảnh bánh pizza hoặc mì spaghetti. Tuy nhiên, thực đơn món Italy rất đa dạng chứ không riêng gì hai món ăn trên. Nếu một ngày bạn muốn dùng bữa dưới ánh nến lung linh và tiếng nhạc du dương, hãy yêu cầu đầu bếp trổ tài các món dưới đây. 

Món thứ nhất: Bạch tuộc với rau tươi, trứng cá hồi, đậu cove và sốt quả phi. 

Đầu bếp tạo một vòng tròn nhỏ giữa đĩa bằng dưa leo, bên trong là rau xanh tươi mát, phía trên được phủ bạch tuộc, trứng cá hồi, đậu cove. Sốt quả phi được trang trí xung quanh. Khi ăn, bạn sẽ hơi bất ngờ vì vị chua của nó, nhưng bù lại bạch tuộc được xắt lát mỏng ăn khá giòn. Khi ăn món này, bạn nên uống kèm với một ly rượu vang trắng. 

Bạch tuộc được xắt rất mỏng nhưng khi ăn vẫn cảm nhận được vị giòn giòn. Ảnh: Thảo Nghi

Món thứ hai: Súp hải sản dùng kèm bánh mì tỏi. 

Nhân viên phục vụ sẽ mang ra cho bạn hai lát bánh mì tỏi giòn rụm đặt trong chiếc đĩa nhỏ. Sau đó chừng 3 phút, họ tiếp tục đem ra một tô súp nóng hổi bao gồm nấm, mực, thịt, cá và một nhánh basil (quế tây). Bạn sẽ bẻ bánh mì chấm với súp hoặc cho hết vào súp để bánh mì mềm dần và thưởng thức. 

Một chút bánh mì tỏi sẽ giúp vị súp thêm thơm ngon. Ảnh: Thảo Nghi

Món thứ ba: Cơm Italy với dâu, cút nướng và sốt balsamic cô đặc. 

Khi phục vụ mang ra món cơm Italy, bạn có thể sẽ ngạc nhiên vì nó khác với tưởng tượng trong đầu của bạn. Món cơm Italy hơi ướt ướt, phía trên đặt một trái dâu tươi và đặc biệt hạt cơm hơi cứng. Chim cút được đầu bếp ướp vị đậm đà, cắt khéo léo, thịt khá mềm. Bạn sẽ ăn một muỗng cơm nhỏ, lấy phần thịt cút chấm sốt bên ngoài và cho vào miệng. Đối với những ai không quen có thể thấy hơi khó ăn, nhưng món này lại rất được ưa chuộng ở Italy. 

Món cơm Italy có hạt cơm cứng và ướt ăn khá lạ miệng. Ảnh: Thảo Nghi

Món thứ tư: Thăn bò với cải arugula, cà chua bi và sốt balsamic cô đặc.

Đây là món thứ tư trong thực đơn, nhưng nhìn chung lại là món chính nhất để giúp bạn no. Những món ăn của Italy thường ít, nhưng giàu đạm, đảm bảo dinh dưỡng và năng lượng. Bạn dùng nĩa xiên miếng thịt bò, quét đều lớp sốt bên ngoài để ăn. Sau đó ăn thêm cải arugula và một trái cà chua bi. Thịt bò mềm kết hợp với vị hơi hăng của cải, mang lại vị giác khoan khoái cho bạn. Khi dùng món thăn bò, bạn phải nhấp một ngụm rượu vang đỏ để tăng thêm hương vị.

Món thăn bò với cải arugula được bày trí đơn giản nhưng vẫn đủ đẹp mắt. Ảnh: Thảo Nghi

Món thứ năm: Tiramisu với mousse phô mai, bánh quy và xi rô espresso. 

Sau khi dùng xong bốn món mặn, bạn sẽ thấy món tráng miệng tiramisu này ngon tuyệt vời. Đầu bếp nhà hàng Italy có thể tiến hành làm món này ngay trước mặt thực khách. Tiramisu với mousse phô mai có vị ngọt béo, hợp cho ai hảo ngọt. Bánh quy kẹp giữa lớp mousse nên mềm hòa quyện. Chút xi rô espresso phía trên mang đến sự cân bằng giữa ngọt và đắng. 

Nhìn món tráng miệng này tuy đơn giản nhưng để thực hiện lại khá kỳ công. Ảnh: Thảo Nghi

Địa chỉ thưởng thức món Italy ở Hà Nội và Sài Gòn: Ở Hà Nội:  Nhà hàng Pane e Vino (3 Nguyễn Khắc Cần, Hoàn Kiếm); Angelina (56 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm); Mediterraneo (23 Nhà Thờ, Hoàn Kiếm). Ở Sài Gòn: Nhà hàng R&J (tòa nhà Times Square, 22-36 Nguyễn Huệ, quận 1); Tajmasago (6 Phan Văn Chương, quận 7); Basilico (39 Lê Duẩn, quận 1).